El próximo 7 de septiembre el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) presentará el informe “Carne Argentina, Carne Sustentable: la ganadería no es parte del problema sino parte de la solución”, resultado de un trabajo interdisciplinario de la Red de Seguridad Alimentaria del CONICET, que reunió a un amplio número de científicos y técnicos argentinos.
Lo hará durante el Seminario “Carne Argentina, Carne Sustentable”, uno de los eventos ganaderos más importantes del año, que se transmitirá vía Zoom.
Consultas e inscripciones: whatsapp +54 9 11 4415 8189 // Formulario de pre-inscripción https://bit.ly/3ydO0PF // Cupos limitados // www.ipcva.com.ar .
Los nuevos escenarios
El informe se inscribe en el marco de las crecientes exigencias en materia de sustentabilidad, incrementadas por la pandemia de Covid-19, que obligan a repensar y rediseñar estrategias para competir exitosamente.
Los consumidores están mucho más sensibilizados con las problemáticas medioambientales y presentan exigencias que deben provenir de acciones científicas validadas localmente y no por normas surgidas de instancias discutibles, por ejemplo, basadas en el principio precautorio.
No se trata sólo de conocer lo que el mercado demanda sino también de planificar y actuar con políticas público-privadas para alcanzar el desarrollo de productos que garanticen el cumplimiento de los mejores estándares ambientales.
Programa y disertantes
El seminario del 7 de septiembre contará con la participación de destacados profesionales del IPCVA, el INTA, el INTI, el CONICET y asesores privados que colaboraron en el desarrollo del trabajo.
Pueden encontrar más información en el siguiente link: http://www.ipcva.com.ar/vertext.php?id=2393
